こぐまのOrange Life

ディズニー・グルメ大好き女子が今気になることを気ままにつづる気まぐれブログです(。・Å・。)

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ウェディングケーキ&コース料理をご紹介!

今日は結婚式のウェディングケーキとコース料理をご紹介いたします!BGMの記事はけっこうマニアックな曲もありkogumaワールド満載でついていけなかった方々もいらっしゃると思いますが…今回の記事はこれからミラコスタで挙式予定の方もそうでない方もけっこう楽しめる内容になっていると思います!でもここでもこぐまのこだわり要素が満載!それではヨダレを垂らしながらご覧くださいませ〜(๑・﹃ ・๑)

以前当ブログでご紹介した、ミラコスタでの結婚式を成約されたゲストだけが参加できる『ウェディングメニュー・テイスティングデイ』で2種類のコース料理を堪能してきた私たちですが、「エレガンテ」という“洗練された和のテイストをとり入れた繊細なコース”に決定しました!やはり普段イタリアンや洋食を食べ慣れない年配の方にもお食事を楽しんでもらいたい、という想いがいちばんの決め手になりました。特にこぐまのおばあちゃんは好き嫌いが多く、少しでもおばあちゃんの食べられるものを食べさせてあげたかったんですよね。まぁ主役は当日ほとんど食べられないですし、ここはご参加していただけるゲストのことをいちばんに考えて決めました。
 
また、今回は食レポはほとんどありません。なぜなら…新郎新婦共にまともに食べられなかったからですー!!まぁ予想通りですね(笑)ドレスを着ていてもいっぱい食べるぞー!なんて思っていましたが、こんなにも食べられないなんてグルメ好きのこぐまには信じられない出来事です(。・Å・。)このときテイスティングデイに行っておいて本当に良かったと思いましたね。なので、ちゃんとした食レポが見たい方はこちらの記事をご覧くださいませ↓
■豪華なコース料理を堪能!テイスティングデイに行ってきました!
 
それでは早速ご覧いただきましょう!
まずは控室で出されるちょっとしたオードブル。私は実際その場にはいられなかったので友人の写真で初めて見たのですが…なかなか美味しそうじゃないの!あっしも食べたいじゃないのよー(´・ε・`)
 
●控室にてアミューズ・ブーシュ

飲み物もあるようです!ミッキーのマドラーが可愛らしい♡私だったらお持ち帰り決定♪

お次は披露宴の主役とも言えるウェディングケーキがこちら!
●プロメテウス・パッション

ブライダル・ドリーム・プレビューで数々のケーキを見ましたが、私が選んだのはディズニーシーのプロメテウス火山を形どった、その名も“プロメテウス・パッション”!ディズニー詳しくない人からしてみれば「なんで山…?」なんて思われそうですが、なぜこのケーキを選んだかというと、“いちばんディズニーシーらしいから”です!シーといえばシンボルのアクアスフィアもありますが、やっぱりこのプロメテウス火山ですよね。このケーキを見た瞬間、絶対これにしよう!と決めていたくらい一目惚れしてしまいました♡
 
そして、ここからコース料理のご紹介!まずゲストテーブルの上には可愛らしいナフキンが!ナフキンは打ち合わせのときに担当者の方にどうしますか?と聞かれたので、4種類のキャラクターを作っていただきました!左からドナちゃん、デイジー、ミニーちゃん、ミッキーと、ディズニーホテルならではのサービス♪

お皿の上にはメニュー表と席札が置かれています。

では早速前菜からご紹介していきましょう!
●シーフードのマリネと鯛のブランダード 彩り豊かなデコレーション キャヴィア添え

テイスティングデイのときに食べたのは「天使の海老の霜降りとマグロの炙り 彩り野菜とキャヴィア添え」だったのですが、打ち合わせでミッキーシェイプをあしらったメニューにも変更できるとのことで、マグロも美味しかったので悩みましたが、ここは見た目重視でこちらのメニューに変更しました。これはテイスティング時には食べれなかったので食べたかったのですが、このあとすぐお色直しで退場しなければならなかったので、真ん中のサーモンしか食べられませんでした(´;∀;`)チッキショー!
 
ここからはテイスティングで食べたメニューと同じになります。
●ウナギのソテーとイベリコ豚のプレゼ トリュフ風味のスウィートヴィネガーソース

おっともうメイン?と思いきや、2品目の前菜です。前菜なのにウナギとかイベリコ豚とか使っちゃうなんてさすがだわっ!たしかこれは一口だけ食べれたような気がするわ。。
 
●ブレッド

パンも登場していたけれど、おかず優先にしてたから食べる暇なかったわ。。
 
続いてはスープの登場!
●グリーンヴィシソワーズとコンソメジュレ 黒ゴマ風味の鴨と共に

これは汁物だったからけっこう飲めた気がするわ。でも味わっているヒマなんてなかったわ。。
 
そして、メインのお魚料理が登場!
●アワビと金目鯛とハマグリのヴァポーレ カブのプレゼと生姜風味の餡

うーむ…食べたような食べてないような…記憶が曖昧。。
 
メインのお肉料理も登場!
●牛フィレ肉のグリル 里芋のタルト添え 熟成黒みりんソースと山葵のディップ

お魚料理もままならないのに、肉も登場してきたわ。でも友人の一人が“お肉は食べたほうがいい”って言ってたから、肉だけは完食してやったわ!花嫁姿のこぐまが口を頬張ってがむしゃらに食べていたけれど誰にも見られずに済んだわ(´-∀-)
 
そして、最後のお料理となる主食が登場!
●タラバ蟹と生海苔のリゾット

肉を食べたらドレスが異様にきつくなってきてほとんど食べられなかったわ。。でもおばあちゃんには好評だったみたいで、おばあちゃんに喜んでもらえるなら本望です(*´∀`*)
 
最後はデザートで締め!
●チョコレートとパッションフルーツのムース 苺ヨーグルトアイスと共に

デザートも何種類かある中から選べるのですが、チーズ嫌いなおばあちゃんのことを考えるとこれ一択でした(笑)でもゴンドラもシーっぽいし見た目も楽しんでもらえるのでこれにして良かったなって思います♪こちらは船の土台がチョコビスケットになっており、全て食べられるんですよ〜!とはいえ、私はほとんど食べられてないのですがね(´-ω-`)
 
最後はウェディングケーキのプロメテウスパッションが一皿ずつ取り分けられました。

あとこれは担当者の方に教えていただいたのですが、こちらのケーキは実際に飾ってあるウェディングケーキとは別物だそうなんです!ウェディングケーキは一日中会場に飾られているため衛生面も悪く、ちゃんと食べるように別のケーキが用意されているそうなんです。なんだかあのケーキが捨てられてしまうと思うともったいないし切ないですよね〜。でもまぁ仕方がないですね。
 
当日は食べれないと覚悟はしていましたが、思った以上に食べれなくて残念です(´・ε・`)当日ずっとついててくれた介添えさんにも食べる時間を作ってもらったり配慮していただいたのですが、ドレスの締め付けと緊張で胸がいっぱいで、料理を目の前にしても全然入っていかなかったです。こぐまとしたことが…(´;д;`)でも、あとから親族や友人に料理の感想を聞いてみると、すごく好評だったのでこのコースを選んで良かったなって思いました。料理は新郎新婦よりお客様に満足していただかないとですもんね!でも、これから挙式予定の方は絶対テイスティングデイに行くべきだ!と今回経験してみて改めて思いました(笑)以上、ウェディングケーキとコース料理のご紹介でした!

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